Der ausgebildete Gastronomie-Koch und Konditor-Confiseur steht persönlich mit sehr viel Liebe am Herd, wo er mit viel
Kreativität das Neuzeitliche zum Ausdruck bringt. Nach vielen erfolgreichen Lehr- und Wanderjahren in der Schweizer
Spitzengastronomie, möchte er nun das Gelernte in seinem Restaurant umsetzen.

Philipp Blaser und seine Lebenspartnerin Juliane Vierthaler wollen „einfach“ durch neue Ideen frischen Wind in das
Unternehmen bringen und ihre Gäste kulinarisch überraschen und verwöhnen. Für ihre Gerichte holen sie die besten
Zutaten aus der Region.

Der zufriedene Gast ist Standard, der Begeisterte unser Ziel.